Кукурудзяна патока (глюкозний сироп ИГ42) 14 кг ящик

Глюкозний сироп ІГ42 є типом глюкозного сиропу, який виробляється з крохмалю кукурудзи з використанням ферментів. Позначення "ИГ42" свідчить про вміст декстрози в сиропі, що становить близько 42%. Глюкозний сиропи використовуються в харчовій промисловості як підсолоджувач, загусник та стабілізатор.

Глюкозний сироп ІГ42 знаходить широке застосування в харчовій промисловості завдяки своїм функціональним властивостям:
1. **Кондитерські вироби:** Використовується у виробництві цукерок, мармеладу, печива та інших солодощів для покращення текстури, консистенції та смаку продуктів.
2. **Напої:** Додається в безалкогольні напої, соки, сиропи для надання солодощі та покращення смакових якостей.
3. **Молочні продукти:** Використовується у виробництві морозива, йогуртів, вершків для стабілізації текстури та запобігання кристалізації.
4. **Хлібобулочні вироби:** Додається до випічки для покращення структури тіста, підвищення його еластичності та покращення зовнішнього вигляду виробів.
5. **М'ясні та рибні продукти:** Використовується в соусах, маринадах та консервованих продуктах для покращення текстури та смакових якостей.
6. ** У рибалці:** Широко застосовується як приваблива добавка та приманка. Завдяки своєму солодкому смаку та швидкому розчиненню у воді, він приваблює рибу, особливо карповидних видів. Сироп часто використовується у приготуванні рибальських сумішей, покращуючи їхню консистенцію та додаючи додаткове джерело енергії для риби.

Глюкозний сироп ІГ42 також застосовується у фармацевтичній та косметичній промисловості, а також у виробництві алкогольних напоїв та багатьох інших галузях, де потрібна стабілізація та покращення властивостей продуктів.