Цукор тростинний колотий Демерара 0,5кг

Єдиний в Україні виробник колотого цукру!
Шукаємо постійних та надійних дистриб'юторів в регіонах.
Відправляємо службами доставки по всій Україні.
Форма оплати: ТОВ з ПДВ, ФОП

Культура споживання кускового цукру має безліч аспектів та традицій, що розвивалися протягом століть у різних культурних контекстах. Ось деякі ключові моменти культури споживання шматкового цукру:
1. **Традиційні звичаї та ритуали**: У різних культурах та країнах кусковий цукор часто використовувався у спеціальних обрядах та традиціях. Наприклад, у деяких азіатських країнах шматок шматкового цукру може бути символом гостинності та дружби, який пропонується гостям разом із чаєм чи кавою.
2. **Естетичний аспект**: Шматковий цукор часто представляється у вигляді красивих, несиметричних шматків, які можуть бути декоративним елементом у сервіруванні столу чи національних святах.
3. **Економічний аспект**: У минулому шматковий цукор був поширеною формою цукру для продажу на ринках та в магазинах, де його продавали на вагу. З розвитком промислових технологій він частково поступився позицією дрібного розсипного цукру, але досі використовується в деяких регіонах світу.
4. **Соціокультурний контекст**: Споживання шматкового цукру може також відображати соціальний статус або традиційні цінності суспільства. Наприклад, деякі культури можуть вважати кусковий цукор кращим для чаювання порівняно з іншими видами цукру.
Всі ці аспекти формують багату та різноманітну культуру споживання шматкового цукру, яка зберігається та розвивається у різних куточках світу з урахуванням історичних, культурних та соціальних контекстів.

Тростинний цукор виробляється із соку цукрової тростини, яка є високою трав'янистою рослиною, що належить сімейству трав'янистих. Процес виробництва очеретяного цукру починається зі збирання соку, який одержують шляхом розрізання або дроблення стебел цукрової тростини. Сік цукрової тростини багатий на цукор (головним чином сахарозу), але також містить воду і деякі інші нерозчинні речовини.
Основні етапи виробництва очеретяного цукру включають:
1. **Вилучення соку**: Цукрова тростина розрізається або проходить через дробарку, щоб витягти сік. Цей сік багатий на цукор, але також містить воду і деякі мінеральні речовини.
2. **Очищення соку**: Вилучений сік проходить через процес очищення, щоб видалити частинки очерету та інші тверді включення.
3. **Концентрація**: Очищений сік концентрується (уварюється) шляхом нагрівання, щоб зменшити вміст води та збільшити концентрацію цукру.
4. **Кристалізація**: Концентрований сік потім кристалізується, щоб отримати кристали тростинного цукру. У процесі кристалізації також утворюється меляса, яка залишається на кристалах і надає очеретяному цукру його характерного смаку і кольору.
Тростинний цукор має світло-коричневий або золотистий колір і більш складний смак порівняно із звичайним білим цукром, оскільки він зберігає деякі мінеральні речовини та натуральні добавки із соку цукрової тростини. Він має ніжний карамельний відтінок і може використовуватися як заміна звичайного цукру в різних кулінарних рецептах.