Шукаємо постійних та надійних дистриб'юторів в регіонах.
Відправляємо службами доставки по всій Україні.
Форма оплати: ТОВ з ПДВ, ФОП
Тростинний цукор від Prosugar – це високоякісний продукт, що виготовляється з тростини, вирощеної на острові Рейюньон. Наш тростинний цукор відзначається натуральним коричневим кольором і характерним карамельним смаком, що робить його ідеальним вибором для використання в кондитерських виробах, напоях та іншій харчовій продукції.
Коричневий цукор, який ми пропонуємо, доступний у формі цукру Демерара, що відомий своїми великими кристалами та насиченим смаком. Нерафінований тростинний цукор зберігає всі корисні властивості тростини, завдяки чому він стає популярним вибором серед підприємств харчової промисловості.
Купити тростинний цукор оптом можна за вигідною ціною. Ми гарантуємо високу якість продукту, який відповідає всім стандартам харчової безпеки. Замовляйте цукор тростинний коричневий для вашого бізнесу з доставкою по всій Україні.
Тростинний цукор купити у нас – це інвестиція у якість і натуральність. Підходить для підприємств будь-якого масштабу, зокрема кондитерських, пекарських та інших виробництв. Цукор Демерара додасть вашим виробам вишуканий смак і аромат.
Тростинний цукор виробляється із соку цукрової тростини, яка є високою трав'янистою рослиною, що належить сімейству трав'янистих. Процес виробництва очеретяного цукру починається зі збирання соку, який одержують шляхом розрізання або дроблення стебел цукрової тростини. Сік цукрової тростини багатий на цукор (головним чином сахарозу), але також містить воду і деякі інші нерозчинні речовини.
Тростинний цукор - це вид нерафінованого цукру, який виробляється з соку цукрового тростника. Цей цукор отримують шляхом вичавлювання соку з тростини, його очищення, концентрації і кристалізації. Він відрізняється від звичайного білого рафінованого цукру як за процесом виробництва, так і за характеристиками смаку, кольору та поживної цінності.
Шкода що цукор не виправдав ваших очікувань.
Стосовно вашого експерименту то його результат є цілком природним і очікуваним.
Для більш глибокого розуміння, давайте поверхнево розглянемо процес виготовлення цукру, які бувають види цукру.
- На першому етапі збирають тростину і видавлюють з неї сік.
- Далі отриманий сік починають уварювати в процесі чого при досяганні необхідного % цукру в сиропі починає процес кристалізації кристалів сахарози. (Для розуміння сам кристал цукру це 100% чиста сахароза і вона прозоро/білого кольору). Цукор на даному етапі не очищений жовтого кольору, ще даний вид цукру можна називати цукор сирець.
(Піщинка цукру на даному етапі з себе представляє кристал сахарози вкритий плавкою з сиропу в якому кристалізувався цукор, саме ця плівка дає жовтий колір, специфічний аромат і містить корисні речовини, оскільки сам кристал це 100% чиста сахароза.)
Надалі є два види цукру які ми будем розглядати:
- Цукор рафінований
- Цукор не рафінований
У випадку цукру рафінованого проводять процес рафінування. Що з себе представляє дана процедура, цукор сирець, обробляють спеціальними реагентами. Вони вступають в реакцію з плівкою з сиропу, котра знаходиться на зовнішній поверхні кристала сахарози, надалі випадаючи в осад, що робить можливим відділити залишки сиропу від маси кристалів цукру. Кристали цукру після даної процедури являються очищеними на 99,9% і представляють піщинки прозоро/білого кольору.
У випадку цукру не рафінованого, його не очищаючи на центрифугах висушують і доводять до товарного виду, прийнятного до подальшої реалізації. (Варіант даного цукру що ви придбали)
На питання чого при додаванні цукру в стакан на дні залишається білий цукор, бо при потраплянні в воду спочатку розчиняється поверхневий шар з залишків сиропу (які не прибирали рафінуванням) а в середині залишаються кристал сахарози.
Сподіваюсь що розвіяв ваші перестороги стосовно даного виду цукру!